Les moulins à maïs sont classés selon leurs fonctions, y compris les petits et les grands. Parmi eux, la fonction du petit traitement du maïs est principalement utilisée pour éplucher le maïs et le moudre en farine de maïs. De plus, il a également une forte fonction de fabrication de grains.

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Les vieux moulins sont équipés de lames et non de meules. Leur prix est très attrayant oui, mais la qualité de mouture ne sera pas au rendez-vous. Et l'explication est très simple. Les lames en action vont venir chauffer votre grain et donner un goût de brulé à votre café. Elles ne permettent pas non plus de régler la mouture de ...

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Bien que la production du maïs souffre pendant les grandes sécheresses, la sécheresse n'est pas la cause principale de la pauvreté. Dans les zones à faible densité de population, la plupart des ménages sont capables de produire suffisamment de céréales pour se nourrir eux-mêmes; toutefois, les ménages disposant de moins de 0,5 ha souffrent d'un déficit …

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Au Bénin, le niveau moyen de consommation de maïs est estimé à plus de 55 kg/habitant/an, ce qui place le pays au premier rang des pays grands consommateurs de maïs en Afrique de l'Ouest (NAGO et HOUNHOUIGAN, 1990). il existe une très forte disparité entre la zone nord, avec un niveau de consommation de l'ordre de 10 …

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On croit parfois que les moulins et les meuniers sont entrés dans la littérature française avec les Lettres de mon moulin d'Alphonse Daudet, publiées dans la presse de 1866 à 1873. Il est vrai que le style de Daudet a chargé de poésie le moulin prétendument acheté en Provence1. Laissons-lui un instant la parole. Il évoque « un moulin à farine, sis dans la …

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S'agissant du Moyen Âge et de l'époque moderne le terme de moulin est relativement ambigu. Il exprime, bien sûr, l'appareil qui permet d'obtenir de la farine, le « farinier », mais aussi tout appareil mécanique utilisant quelque part un mouvement rotatif ; et dès lors, le mot est presque synonyme de machine. Ce qui nous a contraint, de nos jours, à le …

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