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Le laminoir, également appelé machine à pâte, est une solution idéale pour préparer différents types de pâtes dans les maisons et les restaurants professionnels. Cette machine professionnelle en acier inoxydable vous permet de rouler, façonner et affiner des pâtes dans une variété de préparations telles que des gâteaux, des pizzas ...

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Il existe différents types de laminoir professionnel avec des fonctionnalités variées. Certains laminoirs à bande ont une vitesse fixe alors que d'autres modèles ont des vitesses variables. Votre laminoir à pâte professionnel peut être électronique et disposé d'un tapis en PVC. On en trouve qui se tiennent sur un socle et d ...

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laminoir vertical (edger) pour la mise à largeur des produits (souvent couplé à un laminoir dégrossisseur) ; train à bande ; steckel mill ; train à froid ; réversible à froid. Principe. Le principe du laminage est celui dit du « coin tournant ».